Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Metodo Classico TRENTODOC 2012 Trentino Marlborough

Name: Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Metodo Classico TRENTODOC 2012 Trentino Marlborough
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Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Metodo Classico TRENTODOC 2012 Trentino MarlboroughTipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12,5% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: minimo 117 mesi sui lieviti. Descrizione: Colore giallo brillante, perlage finissimo e persistente. Al naso bouquet intenso e complesso, dalla mineralit spiccata, arricchita da sentori esotici. Alle percezioni di cioccolato bianco e nocciola seguono note balsamiche e preziose pennellate di spezie, cera dapi e miele.

mela cotta

da giovane squaderna richiami vinosi e di frutta fresca

Una cuvée

parte in cemento

Descrizione: Colore paglierino dorato

Affinamento: 7 mesi in vasche di acciaio

Descrizione: Colore giallo paglierino con sontuosi riflessi dorati

grande acidità e una fitta trama tannica

Descrizione: Colore rosso rubino con leggeri riflessi granato

Affinamento: 22 mesi in tonneaux da 500 lt di cui 30% nuovi e 70% di secondo passaggio

Al palato l’ingresso è caldo e pieno

Al palato voluminoso

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