Barolo DOCG Ravera Riserva - 2008 MEGA_ROCCHE DELL'ANNUNZIATA

Barolo DOCG Ravera Riserva - 2008 MEGA_ROCCHE DELL'ANNUNZIATAComune: Novello Annata: 2008 Sottosuolo: marne biancastre poggianti su strati pi compatti di marne grigio brunastre Vitigno: nebbiolo 100% Produzione: 18. 500 bottiglie Alcool: 14,5% alc. Formato: 75 cl. Affinamento: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia di grandi dimensioni e 4 6 mesi in acciaio Colore: rosso granato Odore: fruttato, floreale e speziato Sapore: caldo, giustamente tannico Abbinamenti: arrosti, selvaggina Temperatura di servizio: 16

Sottosuolo: marnoso

Sottosuolo: suoli di origine miocenica

Sapore: deciso tannino elegantemente austero

12 mesi in acciaio

Il sottosuolo è caratterizzato da marne di origine Tortoniana che si mescolano con arenarie del periodo serravalliano

con un'altitudine di 280 mt slm

con un'altitudine che varia tra 290-350mt slm

In bocca avvolgente e con un tannino molto elegante anche se giovane

Si consiglia l'abbinamento con carni rosse allo stracotto e brasati

Dalla vigna alla bottiglia: Il vigneto Sorano è ubicato nel comune di Serralunga d’Alba da vitigni con più di 20 anni di età

Dalla vigna alla bottiglia: la Vigna per produrre il barolo pajana è situata a Monforte d'Alba nella mga ginestra ad un'altezza di 340mt msl

balsamico e mentolato