Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Trentodoc Trentino-Alto Adige 75 L

Name: Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Trentodoc Trentino-Alto Adige 75 L
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Giulio Ferrari Riserva del Fondatore 2010 Ferrari 0,75L — Spumante Trentodoc Trentino-Alto Adige 75 LTRENTODOC Icona per eccellenza delle bollicine italiane, il Giulio Ferrari un fuoriclasse capace di vincere la sfida contro il tempo. un Trentodoc ottenuto dalle migliori uve Chardonnay provenienti dai vigneti della famiglia Lunelli alle pendici dei monti che incorniciano Trento, fino a 600 metri di altitudine. Affina sui lieviti per oltre 10 anni acquisendo grande complessit ma mantenendo al tempo stesso equilibrio, freschezza ed eleganza. consacrato

Evoluzione in

vengono pressate e il mosto fermentato in serbatoi di acciaio a basse temperature

minimo 2 mesi in acciaio

ottimo da fine pasto con pasticceria secca

conferisce a Laphroaig il suo sapore particolarmente ricco

Un po' di vaniglia che oscilla tra il dolce e il salato con un pizzico di pepe bianco e spezie

Colore: rosa tenue delicato con sfumature ramate

Con l‘eccezionale vendemmia 1990 Claude Giraud crea la cuvée Fût de Chêne

dallo spirito intenso ed armonico"

Maturazione: Vasche inox per 6 - 8 mesi da settembre ad aprile

VINIFICAZIONE Appassimento delle uve per circa quattro mesi in fruttaio

5 % vol Zuccheri residui : 2

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