Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Benoit Munier 0,75L — Cuvée Chardonnay Puro Domaine Breton

Champagne AOC Blanc de Blancs Grand Cru Brut Benoit Munier 0,75L — Cuvée Chardonnay Puro Domaine BretonAlla vista si presenta di colore giallo paglierino, luminoso e ricco di effervescenza. Al naso mette in evidenza note agrumate e di frutta matura, intenso e di buona complessit. Palato abbastanza morbido e ricco nel quale emerge una grande freschezza finale. Pulito e di buona persistenza. Avendo una produzione molto piccola Benoit si appoggia per la vinificazione in inox a temperatura controllata alla piccola associazione familiare cooperativa dei

un liquore a base gin monumentale che interpreta magnificamente il carattere aromatico

100% Grand e Premier Crus: 6 ettari dalle vigne di Chouilly

nel cuore del territorio collinare della Franciacorta

Emergono note di mela golden

o Dumpling (ravioli ripieni di carne o verdure)

i sapori delle pietanze

legate al cuore del terroir della Champagne

Olga Fusari - Enologo - Luglio 2022

cucina gourmet contemporanea

e un tocco finale di erbe aromatiche

Uve Pinot Nero coltivate in zona pedecollinare i vigneti vengono pressati delicatamente

fresche e buie