Dolcetto d'Alba DOC - Vajra 3-bicchieri-2014

Dolcetto d'Alba DOC - Vajra 3-bicchieri-2014Un vino prodotto con sole uve biologiche Dolcetto, con unet media di 25 30 anni. Dopo la vendemmia le uve vengono prontamente condotte alla cantina dove inizia il processo di vinificazione; la fermentazione alcolica ha una durata di 15 20 giorni e avviene in vasche di acciaio inox, con follature giornaliere. Sempre in acciaio, avviene la fermentazione malolattica e l'affinamento di diversi mesi. Il vino viene poi imbottigliato e introdotto sul

in quanto il vino viene rifermentato sui vinacce del prestigioso Amarone

Questo vino è un accompagnamento ideale per dessert complessi come torte di frutta secca o formaggi erborinati

Il sapore è un perfetto equilibrio tra il dolce e l'amaro

il blend si completa con piccole aggiunte di altre uve locali

garantendo che solo il whisky di migliore qualità sia scelto per ulteriori affinamenti

leggero accenno di luppolo

usando esclusivamente zolfo e poltiglia bordolese per la lotta contro le muffe e l’oidio

portando con sé sapori di mela verde

pronto da servire in ogni occasione

Prodotto seguendo metodi biologici

Lillet Rouge

Malfy è un distillato limpido e cristallino