Morgon La Voûte Saint-Vincent - Domaine Louis Claude Desvignes 1986Il Morgon La Vote Saint Vincent del Domaine Louis Claude Desvignes un'eccellenza del Beaujolais, caratterizzato dal singolare vitigno Gamay. Questo vino rivela un'espressione molto pura e vibrante di terroir. Proviene da vigne vecchie di circa 70 anni, piantate nelle pendici di terreno schistoso e granitico di Morgon, uno dei cru pi rispettati della regione. Di colore rosso rubino intenso, il Morgon La Vote Saint Vincent si apre con un bouquet
ma è anche un tributo all'eccellenza vitivinicola romagnola
caratterizzata da un profilo aromatico profondo e persistente
bilanciato da una buona struttura e una morbida effervescenza che accarezza il palato
Questa grappa è ottenuta attraverso un processo di distillazione artigianale delle vinacce selezionate di Pinot Grigio
con suoli ricchi di ferro e calcare
gli aromi dolci e fruttati che conquistano all'olfatto si rendono protagonisti anche al palato fino all'arrivo di un finale lungo e persistente in cui le note dolci si intersecano a nuance di cioccolato
La vendemmia manuale e una vinificazione attenta contribuiscono a esaltare le caratteristiche distintive di questo vitigno autoctono
a temperatura ambiente o leggermente fresca per esaltarne le qualità
Perfetto per chi è alla ricerca di una bevanda che unisce tradizione e innovazione
Pinot Bianco e Gewürztraminer
oppure come componente di sofisticati cocktail
perfetto per accompagnare piatti a base di pesce
