Al-Cantàra Terre Siciliane Rosso IGT “La Fata Galanti” 2019 SagrantinoProdotto dalla cantina Al Cantra, un Rosso delle Terre Siciliane che si lascia apprezzare a occhi chiusi, grazie a quel suo sorso scorrevole e morbido, poi allo stesso tempo anche elegante nella sua connotazione sapido minerale. un Rosso che, quando a tavola ci sono i formaggi stagionati o la carne, ci sta bene sempre e con cui si va sempre sul sicuro. Rosso rubino il colore, luminoso e limpido alla vista, con consistenti riflessi violacei al calice.
con un sorso molto armonioso
paté di fegato d’oca e mozzarella di bufala
A marzo il vino viene poi ripassato sulle vinacce dell’Amarone
Il vino “Perlato del Bosco” Bianco si rivela all’occhio con un colore giallo paglierino
virano su un brillante colore dorato
In particolare
affinato successivamente in bottiglia per almeno un anno
Lo Chardonnay di Pojer e Sandri è vino trentino che rappresenta una versione tipicamente territoriale del grande bianco di Borgogna
dalla concentrazione quasi oleosa
E’ proprio questo periodo che genera quelle tipiche e piacevoli note di lieviti e crosta di pane accompagnate da aromi agrumati e di ananas
con aromi accentuati di tabacco e terra bagnata
concentrati e una grande persistenza
