RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG 2017 IL VALERIANO - ANDREA BOLLA POMEROL AOC 2017 - CHATEAU GAZIN

RECIOTO DI SOAVE CLASSICO DOCG 2017 IL VALERIANO - ANDREA BOLLA POMEROL AOC 2017 - CHATEAU GAZINCANTINA: Andrea Bolla FORMATO: 50cl GRADAZIONE ALCOLICA: 14,5%vol DENOMINAZIONE: Recioto di Soave Classico DOCG VITIGNO: 100% Garganega PROVENIENZA: Veneto TEMPERATURA DI SERVIZIO: 17 20C ABBINAMENTI: Piccola pasticceria, dolci da forno anche con creme, crostate con frutta gialla sciroppata o con frutta secca in genere, torte di mele, biscotteria tradizionale, terrina di fois gras lavorato con lo stesso vino, dolci della tradizione regionale a base di

di cannella e pepe

ABBINAMENTI: La sua elegante e morbida struttura e la sua convincente sapidità suggeriscono di concederlo a piatti importanti della marineria

è perfetto da gustare liscio

il mosto fermenta a temperatura controllata in acciaio inox

finissimo e persistente

offrendo freschezza e struttura

12 mesi circa metà della massa affina in botti grandi di rovere e barrique l'altra metà in tini d'acciaio

moglie del Conte Ugolino della Gherardesca e bisnonna dell’attuale proprietario

quasi tutti collocati ad Aloxe Corton

fermentazione di 20/30 gg

ALTRE INFORMAZIONI: Questo whisky matura nelle migliori botti di bourbon prima di essere rifinito per dodici mesi in botti di sherry Pedro Ximenez che conferiscono a questo eccezionale single malt whisky un bel colore ambrato con note caramellate di frutta e di legno

Ayunta è una piccola azienda a conduzione familiare di 5