Bielle blanc Canne Genou Cassé Colombie

Bielle blanc Canne Genou Cassé ColombieType dalcool : Rhum Agricole Marque : Bielle Provenance : Marie Galante Volume : 50cl Degr : 59 Bielle Genou Cass est un rhum agricole mono varital qui nous vient de la petite le de Marie Galante. La varit genou cass a des origines mconnues. On ne sait pas vraiment comment ni quand elle est arrive sur lle. Elle se distingue par des cassures au niveau de chaque nud, ce qui rend sa pousse quelque peu anarchique. Bien quelle soit difficile rcolter, elle

le rhum vieux de l’Habitation Saint-Etienne a bénéficié d’un finish en ex-fûts de whisky Kilchoman

graines de cumin et de coriandre

avec une touche poivrée en bouche

9 et 13 ans

la tourbe et la chaleur des Caraïbes

D'une part un tonneau de vin blanc Chardonnay et de l'autre un tonneau de Sherry Fino

Bielle blanc variétal Baltazia est un rhum agricole mono-variétal qui a été distillé sur la petite île de Marie-Galante

Une expression terreuse avec des notes de tabac

nos rhums ne sont pas vieillis directement en fûts

la filtration s’opère dans d’anciens filtres à café

La fleur d’hibiscus

légèrement sucré