Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi marlborough

Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi marlboroughGavi di Gavi wijnen zijn eigenlijk altijd een feest. Een zeer bekende Italiaanse wijn gemaakt van de net zo bekende Cortese druif. Het Gavi gebied strekt zich uit van het dorp Novi Ligure tot de lagere heuvels van de Ligurische Apennijnen, nabij de gelijknamige zee. Het klimaat is hier perfect en met een bijzonder terroir krijgen de wijnen mooie eigenschappen mee. Handmatige oogst voor Produttori del Gavi Gavi del Comune di Gavi Rondje het stadje Gavi

deze Rosapasso Magnum

puur en zuiver

nou dat is goed gelukt en door de jaren heen werden de wijnen steeds krachtiger en beter

Alcoholische gisting vindt plaats in roestvrijstalen tanks met wilde gisten (uit eigen wijngaard) bij 18 en 22 graden

De druiven rijpen langzaam vanwege de temperatuurverschillen tussen dag en nacht

Borgogno Derthona een "Witte Barolo"

Hier in het prachtige Baskenland heeft het wijnhuis zich jaren geleden gevestigd

De druiven zjn afkomstig van de wijngaarden gelegen op de heuvels van Monferrato

De bodem structuur bestaat vooral uit mineralen en dat proeven we ook weer terug in deze witte Babydoll Sauvignon Blanc

De smaak is rond en aromatisch

aromatische druiven te krijgen

Het beroemde champagnehuis Billecart Salmon is een van de weinige die nog in familiebezit is