Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200g

Bavette d'Aloyau de Bœuf Angus Poids:2 x 200gSouvent sous estime, la bavette aloyau de buf Angus est pourtant une dcoupe noble, taille dans une zone particulirement tendre du buf. ne pas confondre avec la bavette simple, cette pice plus proche de laloyau offre une chair filandreuse, juteuse, et un persillage discret qui fond la cuisson. La race Angus, reconnue pour la finesse de sa viande, apporte cette bavette une tendret remarquable et des armes riches, lgrement grills et presque beurrs aprs

afin qu’il libère pleinement ses arômes

Toute sa fabrication se fait à la main

Le rôti filet de bœuf de Galice incarne le raffinement absolu des viandes d’exception

chair rosée

ce rôti met en avant la qualité bouchère et la texture naturelle du bœuf

qui séduit autant par son goût que par sa présentation à table

reconnue pour la finesse de sa viande

fait toute la différence

La Ventrèche Séchée Tranchée d’Aveyron est une charcuterie traditionnelle

pour toujours plus de gourmandise

Ces mesures ont permis entre autres de faire pâturer les ovins tout au long de l'année

20 - Petits Lascours de Veau - 110 g