Champagne Extra Brut provenza

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Description

Champagne Extra Brut provenzaCantina: Francis Orban Provenienza: Valle de la Marne Vitigno: Meunier Tipologia: Champagne Gradazione: 12 % Formato: 0,75 l. Informazioni aggiuntive: Vino per met dall'annata 2018 e met vini di riserva. Fermentazione in vasche di acciaio inox con malolattica non indotta e passaggio in barrique nuove e piccoli fusti di secondo passaggio. Sosta sui lieviti per 36 mesi. Dosaggio: 3g l. Sboccatura: 03 2022

vinificato in acciaio senza contatto con le bucce

Affinamento per 3 anni in barrique

5% Muscadelle

Informazioni aggiuntive: fermentazione in acciaio

Informazioni aggiuntive: fermentazione spontanea in acciaio ed affinamento per 18 mesi in botti di rovere di Slavonia

Fermenta spontaneamente e affina in vasche di diversa natura

Vitigno: Corvina

dopo l'assemblaggio e la presa di spuma

Fermentazione ed affinamento in botte

Vino profumato

Affinamento per 3 mesi in botti di rovere

Provenienza: Marsannay - Borgogna - Francia

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