Gaja Grappa di Barbaresco Piemonte QUINTA DO INFANTADO

Gaja Grappa di Barbaresco Piemonte QUINTA DO INFANTADOTipo: Grappa Gradazione alcolica: 42% Gaja realizza questa Grappa a partire da vinacce fresche di Nebbiolo, proveniente dai vigneti aziendali in cui si produce il celebre Barbaresco. Durante il processo produttivo, si utilizzano alambicchi discontinui che operano sottovuoto, a temperatura inferiore ai 70 gradi, preservando cos tutta la bellezza degli aromi e dei profumi. Il distillato finale viene fatto affinare in contenitori di acciaio. Descrizione:

Segue il processo di distillazione in tradizionali alambicchi e alla fine di tutto il procedimento viene aggiunto del miele di tiglio sloveno per addolcirne il gusto

mascolino e strutturato

Si trova di fronte alla pianura alsaziana

a seconda dell’annata

con frutto succoso

accuratamente selezionati dal defunto imbottigliatore italiano Silvano Samaroli

Finale salato

Uvaggio:Chardonnay 55%

Uvaggio: Grenache 90%

scorrevole e armonioso

in botti di rovere che contenevano Sherry

Al naso ammaliante bouquet tra ribes nero schiacciato