Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta w8-9-sconto20

Barbaresco Gallina DOCG 2022 - La Spinetta w8-9-sconto20Rosso rubino nel calice, al naso sfoggia un bouquet delicato ed elegante, caratterizzato da sentori fruttati e floreali, con richiami speziati e cenni minerali sullo sfondo. Allolfazione richiama infatti note di ciliegie, lamponi e ribes nero, con petali di rose, gardenia e liquirizia. In bocca entra sinuoso, morbido e vellutato, offrendo un sorso sapido, ricco e garbato, dalla lunga e persistente chiusura fruttata. Elegante, morbido e avvolgente, cos

Si abbina molto bene con preparazioni a base di verdure come un risotto agli asparagi

il suo segreto sta nel bilanciamento tra una trama che ricorda il velluto ed una certa freschezza che emerge sul finale

Una bollicina fresca e profumata

derivatigli dall’utilizzo di elementi botanici come ginepro

una delle firme storiche della Franciacorta

gradevolezza di beva e raffinatezza

incontra una piccola percentuale di blauburgunder

Giallo dorato brillante

pane a lievitazione naturale appena sfornato e spruzzi di mare salmastro

è ottimo per accompagnare una bella tartare di fassona

In bocca è piuttosto morbido e ben bilanciato da una bella traccia di sapidità

con un buon equilibrio e una lunga persistenza