Castaroto, Rosso del Veronese 2021, Vaona MAGNUM producent_Bodegas Vinicola Real

Castaroto, Rosso del Veronese 2021, Vaona MAGNUM producent_Bodegas Vinicola RealJaartal 2021 Druivenras( sen) 50% Corvina Corvinone, 20% Raboso Veronese, 10% Cabrusina, 20% Oseleta Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie De familie Vaona bezit ongeveer 10 hectare grond. Gelegen in de gemeente Marano, precies in Valgatara in Paverno, in het hart van het historische gebied van Valpolicella. Heuvelachtige morene wijngaarden ten zuiden van het Gardameer. De heuvels liggen op 200 meter hoogte met een perfecte ligging

Wij raden aan om de fles 30 tot 60 minuten voor het serveren te ontkurken

maar de laatste jaren wordt Susumaniello herontdekt vanwege zijn diepe kleur

lasagne met vleessaus

De druiven zijn met de hand geoogst

Muscat Ottonel 66%

Verfijnd in de afdronk met zachte tannines

Het scala aan smaken heeft een heel eigen karakter

steile hellingen met uitzicht op het Bressanone-bekken op een hoogte van ongeveer 650 meter boven zeeniveau

grauwacke en vulkanisch gesteente

Ravioli gevuld met Italiaanse scamorza kaas en aubergine

lang en met een levendige zuurgraad

heerlijk bij pasta of risotto met paddenstoelen