Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione Metodo Classico TRENTODOC 2007 Trentino GINO BARILE

Name: Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione Metodo Classico TRENTODOC 2007 Trentino GINO BARILE
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Ferrari Giulio Ferrari Riserva del Fondatore Collezione Metodo Classico TRENTODOC 2007 Trentino GINO BARILETipo: Spumante Metodo Classico Regione: Trentino, Italia Gradazione alcolica: 12% Volume: 750 ml Uvaggio: Chardonnay 100% Affinamento: 17 anni sui lieviti. Descrizione: Colore giallo dorato luminoso, sostenuto da un perlage finissimo e persistente. Al naso conquista per complessit aromatica ed eleganza: note di noci pecan e macadamia si intrecciano a quelle di nocciole tostate, caramello, caff torrefatto e crme brle. Al palato sorprende per la

Affinamento: 18 mesi in botti grandi da 30 HL di rovere di Tronçais e cemento

Regione: Barossa Valley

accanto a un vivace tratto balsamico di eucalipto

ben arrotondato nei tannini con una chiusura splendida

6 mesi in botti esauste (oltre il 6° passaggio)

Preannuncia una personalità da svelare con calma

Affinamento: 24 mesi in Barriques di legno di rovere spaccato (85% nuove

Al palato tannini morbidi che garantiscono un’ottima longevità

Al palato corposo e cremoso

Al naso ricorda l’odore di fumo e alghe marine

Il risultato è dunque un blend di due rum: single e double matured

Descrizione: Colore rosso granato impenetrabile

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