Cinque Terre Sciacchetrà DOC 2023 - Possa (0.375l - astuccio) W4-5-gen-best-buyVino complesso, elegante, dai profumi raffinati e complessi fra cui pesca, albicocca, agrumi. Bocca corposa, giustamente fresca e minerale. Lungo e persistente. Lo sciacchetr pi che un vino un monumento di resistenza contadina ancestrale. Pare che il nome se lo sia inventato il pittore macchiaiolo Telemaco Signorini nel secolo scorso e letimo sciaca, cio schiacciare. Vino di tradizione ormai millenaria, viene prodotto in un fazzoletto di terra sospeso
di mela golden e di fiori di glicine
perfetta con la cucina emiliana
che lo rendono perfetto per accompagnare cocktail particolari e ricercati
Una sola bottiglia non basta
non viene aggiunto alcun liquore di dosaggio né alcun solfito
Dopo la vinificazione in acciaio viene lasciato maturare per circa due anni in botti grandi e in vasche di cemento
con l’obiettivo di offrire la migliore interpretazione del Metodo Classico piemontese
viene estratto dalla canna da zucchero blu
di cioccolato e di uva passa
È così che il blend si arricchisce di note eleganti e complesse che rendono la degustazione un momento di intenso piacere
capace di regalare vini di grande eleganza
con una persistenza aromatica lunga
