Chardonnay En Billat 2019 Domaine Jean-François Ganevat Cremant

Chardonnay En Billat 2019 Domaine Jean-François Ganevat Cremant(1 bottiglia per cliente, non vendibile singolarmente, da abbinare ad altre bottiglie che non abbiano la presente dicitura. In caso contrario, l'ordine sar annullato). Denominazione: Cotes du Jura AOC Uvaggio: 100% Chardonnay Gradazione: 13% Vinificazione: Fermentazione a grappolo intero, nessuna svinatura e fermentazione malolattica. Vigneti di 80 anni. Affinamento: affinamento in legno e imbottigliamento dopo 4 anni dalla vendemmia. Nessuna

2 chiacchiere:  dai vigneti di proprietà nel comune di Masserano

in senso positivo

Affinamento:  niente solforosa e nessun raffredda-mento in fermentazione per facilitare la naturale armonia e stabilità del vino

Interessante se servito fresco a 12/14° per accompagnare piatti anche leggeri come insalate e pesce (tonno rosso e tartare)

crescono le famose Arance Rosse di Sicilia IGP

Affinamento: Affinamento in barrique per 6 mesi

Gradazione: 13%

Gli vengono rubate nuovamente

Un vino fresco e goloso

molto asciutto e sapido

affinamento sui lieviti per 7 mesi in acciaio inox con fermentazione malolattica totale

La fermentazione alcolica avviene esclusivamente in cemento e dura circa 12-15 giorni