Tendron de Veau Poids:2 x 300g

Tendron de Veau Poids:2 x 300gLe veau que nous vous proposons est issu du terroir corrzien en direct de plusieurs leveurs. Nous rceptionnons ce veau d'exception tous les mardis et vendredis pour vous le proposer le plus frais possible. Nous slectionnons des veaux plutt blanc ros, de maximum 8 mois et de 160kg maximum pour une plus grande tendret et un got parfait.

elle s’adapte à plusieurs types de recettes

Saisissez 2 à 3 minutes de chaque côté à feu vif

il reflète l’exigence et l’authenticité d’un savoir-faire artisanal

Ce mariage savoureux révèle toute la délicatesse de la viande et lui confère un parfum irrésistible à la cuisson

à la plancha au four ou encore au barbecue pour un goût légèrement fumé et un moment convivial

volailles évidemment

pour une viande claire et délicate

selon vos envies

sa chair dense

nous pouvons vous conseiller de les faire revenir à la poêle accompagnées d'un bouquet garni et de beurre

Issu de la race Tajima

Plus fin qu’une saucisse sèche classique