Faugères rouge "Val Paresse" 2021 - La Grange d' Aïn (BD & vin nature) Patrimonio

Faugères rouge "Val Paresse" 2021 - La Grange d' Aïn (BD & vin nature) PatrimonioVal Pares! Een veel gebruikte uitspraak uit de tijd dat er door de snobistische wijnelite in Parijs werd neergekeken op de kleine wijnboeren in het zuiden. Lui, waren ze, met hun kleine stukjes land en lage opbrengsten en bovendien, wijnen met zeer lage mate aan interventie. Cdric Saur laat hier zien dat deze 'luie' wijnen, ntzettend lekker zijn. Een samenspeling van het bekende zuidelijke trio, Grenache, Syrah en Mouverde, vormt tesamen een heerlijke

frisse citruszuren en florale tonen

Absoluut geen chique decanteer kan voor nodig

schelpdieren

frisse citrus en een tikje floraal

Het gebied bestaat uit diverse bodemtypes

Eerst een lekkere minerale reductie

aromatisch doch elegant

met een mooie mineraliteit

dicht in de buurt van Montpellier en het  meer Côte de Thau

Lekker bij: Côte de Boeuf

aangeplant met 75 jaar oude Garnacha Tinta planten

Rijp en aromatisch met witte bloesem