A PROPOS D'AÎLES Millésime:2016

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Description

A PROPOS D'AÎLES Millésime:2016EN BREF CARACTERES DOMINANTS Frais, juteux, et fruit, mais complexe au mme temps. PROFIL DE GOUT Rouge souple et frais CEPAGE(S) Gamay LA PETITE HISTOIRE Propos dAles est un cru dexception. Jamais un Gamay ne sest exprim avec autant de finesse et de posie. Les fruits rouges clatent en bouche, ports par une structure arienne, droite, rsolue. Quant aux pices, ils sont subtils et dlicats. Un vin dun raffinement rare. ACCORDS METS & VINENTREES ET PLATS

Une réussite absolue

Servi au plat principal avec une entrecôte de bison

fruits a noyaux

Sauce à la crème acidulée

Poissons de lac à chair fine et goûteuse (Bondelle

accompagnée de petits fromages de chèvre frais

Fruits noires confits

largement cultivé au début du siècle dernier et même avant cela

La traditionnelle finale saline vient sublimer la dégustation

sauce à la crème acidulée relevée au basilic thaï

Mais ne vous méprenez pas

accompagnée d'asperges grillées

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