Barolo DOCG 2021 Elio Altare 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Châteauneuf-du-Pape AOC

Barolo DOCG 2021 Elio Altare 0,75L — Vino Rosso Piemonte Nebbiolo Châteauneuf-du-Pape AOCIl Barolo DOCG 2021 di Elio Altare una delle espressioni pi emblematiche e rivoluzionarie di La Morra, un vino che incarna perfettamente il concetto di "eleganza moderna" applicata al Nebbiolo. Rappresenta la sintesi del pensiero di un uomo che ha cambiato la storia delle Langhe, privilegiando la pulizia del frutto, la finezza dei tannini e una bevibilit straordinaria sin dalla giovent. Nasce dai vigneti situati nel cuore pulsante di La Morra, una

La ricchezza del malto Glenfarclas qui emerge con una forza brutale

Fermentazione: in vasche di acciaio a 16/18 °C per 4 settimane

Ha una finitura morbida

con una piacevole acidità che lo rende vibrante e beverino

si estendono su una superficie entro i confini dei

TEMPI DI MACERAZIONE SULLE BUCCE

60 ml Slavcek spumante metodo classico Vicorija

emergono note erbacee e speziate che ricordano la macchia mediterranea salentina

crudi di mare e risotti

AFFINAMENTO IN BOTTIGLIA

Note di degustazione:Colore: rosa tenue

frutti di mare e cucina tradizionale altoatesina come gli Schlutzkrapfen