Javier Sanz Viticultor Viticultor Singular V Malcorta Verdejo 2024 saleJavier Sanz Viticultor Singular V Malcorta Verdejo 2024 De filosofie van Javier Sanz is gebaseerd op het behoud van wijngaarden van vr de phylloxera, lokale druivensoorten en het herstel van variteiten die bijna zijn uitgestorven. Het domein omvat 104 hectare. De wijngaarden van Javier Sanz zijn aangelegd in een mozaek van percelen, boerderijen en kleine wijngaarden, allemaal binnen de gemeente La Seca in Valladolid. De frisheid, complexiteit en
In de mond is hij vol en gestructureerd
De wijn is romig en aromatisch met intense smaken van kruisbessen
De wijnstokken bevinden zich op een plateau op 150 meter
Château de Rochemorin is een prestigieus wijndomein gelegen op een van de hoogste heuveltoppen in de Pessac-Léognan appellatie
bloemige en peperachtige wijn biedt een mooie balans en textuur
De wijn wordt in zijn geheel opgevoed op roestvrij staal
De greco bianco druiven voor de Donna Giovanna worden laat geoogst (vendemmia tardiva) wat de wijn een extra rijpe smaak met een licht aangenaam restzoet geeft
frisse stijl Chenin Blanc
Marlborough is natuurlijk het meest beroemd om zijn Sauvignon Blancs
(De naam betekent Belle Fontaine
In de wijngaarden wordt zoveel mogelijk handmatig gewerkt en volgens biodynamische principes
op de geografische grens tussen Cuenca en Albacete (Spanje)
