Viognier 2023 Vins Rouges

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Description

Viognier 2023 Vins RougesIssu de Viognier (100 %), ce vin provient de vignes de plus de 25 ans situes Riyaq, 900 mtres daltitude, sur des sols profonds dargiles rouges et une exposition est. Conduit en agriculture biologique, il est majoritairement vinifi en cuve inox, avec 25 % de la fermentation en fts franais de 400 L, puis lev 6 mois sur lies. Lensemble donne un vin expressif et lgant, alliant fracheur, texture soyeuse et subtil apport du bois. Production confidentielle

Sans ordonnance Blanc 2021

se mêle aux fruits noirs confits

un savagnin du Jura macéré deux mois en grappes entières

Le vin est intense

la fraîcheur du quartz

cépage emblématique de Catalogne et du nord de l’Espagne

ni à la vigne ni au chai

Cette cuvée 2022 est issue de vignes cultivées sur sols argilo-calcaires

pendant une bonne dizaine de jours

sémillon et chenin

il signe une œuvre à part dans le paysage du vin naturel : cent pour cent gamay d’Auvergne

Ni réduit ni filtré

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