Bianco Infinito (Moscato Giallo IGT Veneto Organic) Campanie

Bianco Infinito (Moscato Giallo IGT Veneto Organic) CampanieProducent: Maeli Regio: Maeli Winery werd opgericht in 2011 en heeft in totaal vierentwintig hectare wijngaarden, De wijnmakerij Maeli torent uit boven het vulkanische landschap van Mount Piriot, waar de wijnstokken volop zon hebben, een unieke oude vulkanische bodem rijk aan zandsteen, krijt en klei, vermengd met mergel en leem in de wijngaarden. Het natuurlijke landschap van de wijngaarden is verbazingwekkend, met de lagune van Veneti aan de ene

gebraden of met een rijke saus (bijvoorbeeld met kersen

De fermentatie vindt plaats in cementtanks met schilweking gedurende één nacht

Scores Comments Terroir Sense: Ok

Vinificatie: Maceratie op schil

Langoustines

met kruidige fruittonen waarin kers onbetwist de hoofdrol speelt

en na botteling rust de wijn nog 7 maanden op fles

Scores Comments Terroir Sense: Bright golden-tinged yellow

Vinificatie: De druiven worden eind september met de hand geoogst in kleine kratjes

maar er is zoveel sappig vruchtvlees dat een zoete

ongecompliceerd en bijzonder toegankelijk

Houdbaarheid: Tot 2027