SUISIN INOX STYLE OCCIDENTAL GYUTOU Longueur de lame:300 mmLe Gyutou est lquivalent Japonais du couteau de Chef occidental. Cest un couteau multi usage qui peut tre utilis pour dcouper la viande, les poissons et les lgumes. Lgers et fins, ces couteaux ont une lame plus tranchante et plus durable que la plupart des couteaux occidentaux. The Gyuto is a versatile chef's knife. It can be used for cutting meat, fish and vegetables, making it suitable for preparing Western cuisine. Lightweight and thin, Japanese
The #4000 grit stone can be used as a buffer stone as well as a finishing stone when working with fatty ingredients
Le Deba est un couteau puissant utilisé pour lever les filets de poisson et préparer les viandes sans os
La popularité du Misono vient de son profil fin qui permet au couteau d’être utilisé et affûté pendant une longue période
The nakiri is a vegetable chopping knife with an easy to sharpen 50:50 symmetrical blade
est un couteau traditionnel japonais qui est originaire de Tokyo
Longueur de lame: 24 cm
Best used to reshape or repair chips
Utilisées traditionnellement au Japon pour dresser les sashimi et les sushis
Les "pin" sont inclus avec chaque saya
Les baguettes de dressage ont été utilisées par des générations de Chefs japonais
qui se recourbent à la cuisson
Les Cartes-Cadeau Korin-France sont à valoir sur l'ensemble de nos collections
