La Grande Pièce 2024 AOC Anjou

Name: La Grande Pièce 2024 AOC Anjou
Brand: teachmeaboutgod.com
SKU: 601710815
Price: 42.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.8235 (17 reviews)

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Description

La Grande Pièce 2024 AOC AnjouLa Grande Pice est une cuve lumineuse, onctueuse et minrale. Chenin sec sur grs et poudingue. Coteaux Ouest du domaine. Vendange manuelle en caissette. Pressurage lent froid. Fermentation en levures indignes. Vinifi et lev en pendant 14 15 mois dont 12 en barriques. Fermentation malolactique totale. Accords mets et vins: Avec une brouillade d'ufs aux cpes, un curry tha de courges butternut, des gnocchis au comt 18 mois. Temprature de service: entre 10

Méthode traditionnelle

100% vinifié et élevé en barriques pendant 15 mois

un bleu d'Auvergne affiné 60 jours

Élevage d’un an minimum en barriques

24 mois sur lattes

Enthält sulfite

un chenin fusionnel

Chenin sec sur grès et poudingue

nous l'aimons sur un dahl de lentilles indien ou bien un gigot de 7 heure à la sarriette

Temps de garde : 5-8 ans

Millésime 2023

Fermentation malolactique partielle

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