Bolgheri Rosso DOC - Volpolo - Podere Sapaio indonesiaDopo una vendemmia rigorosamente manuale, i grappoli vengono trasportati in cassette nei locali dedicati alla vinificazione presso la cantina Podere Sapaio, dove vengono diraspati. Il mosto, ottenuto dalla pressatura degli acini, fermenta a temperatura controllata in vasche d'acciaio, con una lunga macerazione sulle bucce. La maturazione, della durata totale di 14 mesi, avviene sia in barrique che in tonneaux francesi. Il Bolgheri Rosso "Volpolo" si
Il Pelago è uno dei vini di punta della cantina Umani Ronchi
ma un'esperienza sensoriale che incapsula la passione e l'arte del fare vino in Italia
Ottima da gustare ben fredda
il vino si presenta con una colorazione giallo paglierino e perlage fine e persistente
Il Nebbiolo d'Alba DOC di Bruno Giacosa è un vino iconico che incarna tutte le caratteristiche distintive del vitigno Nebbiolo
frutto di una scrupolosa selezione delle migliori olive
arricchiti da note speziate e di vaniglia dovute al leggero passaggio in barrique
noto per la sua versatilità e il suo inconfondibile aroma
miele di erica e una segreta combinazione di spezie e erbe aromatiche
seguita dalla loro infusione in una soluzione alcolica
L'aggiunta di lievi sentori di mandorla agisce da perfetto completamento
tra cui coriandolo
