Tanaka Toishi Umajiyama Tomae Natural Stone (#009) Kiridashi.

Tanaka Toishi Umajiyama Tomae Natural Stone (#009) Kiridashi.We are no longer producing this item or with the same number. Please understand that showing price, description and specs might be old information. Detailed Spec Brand: Tanaka Toishi Product Type: Natural Stone Producing Area: Kyoto Japan Layer: Tomae Soaking Requirement: Not required Size: 203 x 75 x 38mm Weight: 1246g Update: 5 30, 2026

Smith: Yamatsuka Blacksmith

To do the blade justice

Weight: 1251g

these fond memories helped him to decide to carry on the tradition from his father to the next generation

Weight: 2429g

Handle to Tip Length: 166mm

・当ウェブサイトからご購入の場合は、当方で、180㎜出刃×1、270㎜牛刀×2、150㎜ペティ×2、300㎜柳刃×2の木鞘が入るか確かめたものを発送しています。基本的には、以上の庖丁よりも小さい（細い）もの、またはエッジガードまたはサヤを含めた庖丁の幅＋高さ（一辺ずつのみ）を足して、以上のサイズに収まるようでしたら、入るかと思います。店舗でお買い求めの再は、確認の上ご購入くださいませ。

Edge Length: 93mm

Handle to Tip Length: 364mm

Handle Length: 128mm

Size: 204 x 78 x 44mm

Weight: 279g