Taurasi DOCG "Sant'Eustachio" 2019 Boccella MoreauCaratteristiche Denominazione: Taurasi DOCG Annata: 2019 Regione: Campania Tipologia: Rosso Vitigni: Aglianico 100% Colore: Intenso rosso rubino Profumo: Balsamico, speziato di pepe bianco, liquirizia e bacca di cacao Gusto: Armonico, dal tannino ben integrato, di corpo Gradazione: 14% Temperatura di Servizio: 16 18C Formato: Bottiglia 75 cl Scheda Tecnica di Fermento24 Vigneti: Vecchie vigne di circa 50 anni allevate secondo il tradizionale sistema
E così la parte superiore prende il nome di La Serra
In bocca il sorso ha una bella complicità tra freschezza e sapidità
L'Azienda Agricola Arianna Occhipinti nasce dalla grinta
Seconda rifermentazione secondo le regole del metodo classico Affinamento: Affinamento sui lieviti per 78 mesi e degorgement a novembre 2021
Marcel Lapierre ha imposto per tre decenni un'idea singolare di vino
Il suo giallo paglierino denota riflessi dorati nella trama consistente
Denominazione: Etna DOC Annata: 2023 Regione: Sicilia Tipologia: Rosso Vitigni: Nerello Mascalese 90%
Rosso rubino chiaro alla vista
provenendo le vigne da un importante grand cru ( che in germania si chiamano Gross Lage) : è il vigneto Ürziger Würzgarten chiamato anche "il giardino delle spezie"
La materia prima utilizzata è la canna da zucchero che viene tagliata a mano e che proviene per la maggior parte dai campi di proprietà intorno alla distilleria e in minima parte anche da altre fattorie della Guadalupa
Perché questo "grands vins" è potente
ecco perché ha intrapreso da anni anche un progetto di Selezione Massale delle stesse grazie alle antiche tecniche della Propaggine o dell’innesto
