Couteau Japonais Set de 3 | Collection Okomate

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Description

Couteau Japonais Set de 3 | Collection OkomateDescription Ce set Maison Yamato associe trois couteaux complmentaires, parfaits pour une cuisine prcise et efficace : Le Santoku () : couteau polyvalent dont le nom signifie trois vertus il excelle dans trancher, hacher et mincer viandes, poissons et lgumes. Le couteau doffice : petit et prcis, idal pour plucher, ciseler et raliser les dcoupes minutieuses de fruits et lgumes. Le couteau dsosser : dot dune lame fine et rigide, conu pour travailler

émincer viandes

Polyvalent et précis

Forme : lame longue et fine

composé d’un Nakiri et d’un Gyuto

Avantages du set Gyuto + Santoku + Nakiri + Office

Une alternative pratique à la pierre à aiguiser traditionnelle

Usage : découpes précises et techniques

Le Kiritsuke (切付包丁) : couteau japonais prestigieux

Longueur de la lame : 9 cm

Conçu pour offrir une maîtrise parfaite du geste

Angle de la lame :  60°

de la préparation minutieuse aux découpes plus généreuses

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