Hert Wellington Beieren

Hert Wellington BeierenNieuw dit jaar en speciaal voor de feestdagen: onze Hert Wellington! Genspireerd door het succes van de klassieke Beef Wellington, maar met een feestelijke twist. Deze Hert Wellington is een prachtig pronkstuk op tafel, gevuld met prachtig hertenrugfilet omhuld door een smaakvolle duxelles van paddenstoelen, tijm, gerookt buikspek, eekhoorntjesbrood en hazelnoten, verpakt in knapperig, goudbruin deeg. De smaak van het wild maken dit gerecht perfect

gaat met de hand of anders met een paard

voeg een eetlepel van het kookvocht toe en maak het 'gezellig’ in de pan zodat het gerecht één geheel wordt

knollen en kruiden

vers pompelmoessap 0%

vegetarische gerechten èn klassieke visgerechten

Druif: 70% montepulciano

De karakteristieke

waarbij regelmatig draaien er voor zorgt dat de kaas een egale structuur heeft en gelijkmatig droogt

kruidige curry's en vis en met droge ham

Dek af met folie

vol van smaak en hebben knapperige stukjes walnoot en chocolade

Zo kunt u het kookproces volgen