Gran Sasso Riserva 30 mesi 350g - Pecorino Stagionato Annata 2014

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Description

Gran Sasso Riserva 30 mesi 350g - Pecorino Stagionato Annata 2014Pecorino Gran Sasso Riserva una particolare evoluzione del Gran Sardo creata da Gianni Faieta , lungimirante e visionario produttore abruzzese. Forme selezionate da latte crudo di pecora sarda allevata tutto l'anno al pascolo, stagionate nelle grotte del Castello di Rocca Calascio , a circa 1500 metri d'altezza in mezzo all'Abruzzo. Caratteristiche Con una stagionatura in grotta di almeno 30 mesi , le forme si sono evolute in direzione della massima

Il pomodoro giallo ha un gusto più dolce e meno acidulo del pomodoro rosso

Profumi: Ricco e complesso

cotto a vapore

🌿 Vaniglia e zenzero Spezie naturali

stabilizzanti: (gomma guar

Rosso del Veronese IGT di grande struttura e complessità

frutto dell'assemblaggio di acquaviti di diversa età

Invecchiamento: 12 mesi in barile singolo

che conferiscono aromi distintivi e carattere autentico

Vinificazione in tini con fermentazione malolattica

Gradazione alcolica: 14

🌿 Maionese Vegana ai Paccasassi Rinci è una salsa artigianale italiana senza uova

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