Tomates Piennolo privatesalesSlectionnes par Ortobra, les tomates Piennolo sont une varit emblmatique de la rgion du Vsuve, reconnue pour sa chair ferme, sa peau paisse et sa concentration aromatique exceptionnelle. Cultives sur des sols volcaniques, elles dveloppent un got intense, lgrement sucr et acidul, parfaitement quilibr. Traditionnellement conserves en grappes (al piennolo), ces tomates sont idales pour des sauces express, des plats de ptes, des poissons, des pizzas ou
Ces valeurs confirment la richesse et la générosité de cette pâtisserie
Le parfum est celui des fruits rouges intenses
avec une mousse fine et persistante
Sa robe rouge rubis brillante est animée par une mousse fine et persistante
Traditionnellement dégustée à Pâques
privilégiant une longue levée naturelle à base de farine de blé tendre type "0"
il se distingue par une robe jaune paille aux reflets verdâtres
dont 11g d'acides gras saturés
Venchi sélectionne rigoureusement ses fèves de cacao certifiées Rainforest Alliance et les combine avec des trésors locaux comme la pâte de noisette du Piémont et la pâte de pistache
ce vin est corsé et révèle une acidité rafraîchissante
Accords mets-vins
Le Morellino de Scansano DOCG de Celestina Fe est produit avec des raisins Sangiovese cueillis à la main
