Les Milans Rouge 2018 Latium

Les Milans Rouge 2018 LatiumLes Milans Rouge 2018, Vincent et Marie Tricot Un assemblage de 60% de pinot noir et 40% de gamay en macration carbonique. Un vin frais, souple et fruit. Vin naturel sans sulfites ajouts.

sur une terre tout en cailloux où il cisèle des vins surprenants de profondeur et de sincérité

aucune extraction manuelle n’est pratiquée

comme il faut s’y attendre

Ce blanc 100 % jacquère croissant sur terrain calcaire résulte de deux semaines de macération pelliculaire suivies d’un an d’élevage en barrique

une belle structure entre poivre et framboise

Le bon accord produit : Le saumon Gravlax bio d'Irlande

Le Petit Rouge de la Côte Ouest 2017

avec une belle trame aromatique et une grande longueur

cerises noires et cerises sauvages cueillies dans les haies du pays gaillacois

flirtant joliment avec une minéralité de silex et quelques notes d'agrumes

C’est l’expression aromatique de l’Etna

d’herbes méditerranéennes (origan