Aero - Amber in Amphorae 2017 - Ploder-Rosenberg (BD & vin nature) Paradigma

Aero - Amber in Amphorae 2017 - Ploder-Rosenberg (BD & vin nature) ParadigmaAl sinds 1982 teelt de familie Ploder kwaliteitsfruit, nectar en wijn in Vulkanland, dat is in het zuiden van de Steiermark (Zuid Oost Oostenrijk, vlak boven Maribor). Een gebied vol bergen en heuvels met een enorme diversiteit aan ondergronden. In 2006 werden de eerste PIWI stokken aangeplant en begon de familie Ploder met biodynamisch boeren. Een jaar later al werden alle fruit en wijngaarden volledig biodynamisch bewerkt. De boerderij en omgeving

Ze bewerken ruim 13 hectare aan wijngaarden (en wat hazelnoten bomen) die biodynamisch bewerkt worden op drie verschillende stukken binnen het westen van Langhe

Het antwoord laat zich raden: Blaufränkisch

Drie percelen met wijnstokken van grenache blanc (45 jaar oud en geplant door de grootmoeder van Eric Saurel)

romige kazen

Handmatige oogst in 3 selecties

Keurmerk: ECOCERT – Vin Nature

In de mond een kruidige bom van zwarte en groene peper

rond fruit

Karakter: Licht en fruitig

kersen en de typisch voor Cabernet Franc groene paprika

50% Cerason

citrus en witte perzik te ontdekken