SAQ Monsant Do Acustic 2022, Cellar Acustic #35

SAQ Monsant Do Acustic 2022, Cellar Acustic #35Suivez ce lien pour SAQ Le son du grenache Le Monsant est une de ces appellations qui permet encore de belles dcouvertes livres par des domaines srieux. Avantageusement situe autour du rput Priorat, elle bnficie depuis une vingtaine dannes des largesses de grands producteurs mais aussi de llan de jeunes viticulteurs pouvant se permettre les contreforts plutt que la montagne. moins de 200 km de Barcelone, cette jeune appellation (do en 2001) abrite le

L’équilibre entre la fraîcheur et la matière vous confortera dans votre choix d’avoir osé ce très grand format

Une constante pour toute la région demeure les températures chaudes et le temps sec avec des nuits fraîches ralentissant la surmaturation des raisins

travaille à la fois sur Sancerre (19ha) et sur Menetou-Salon (6 ha) ses vignes de sauvignon blanc en sols kimmeridgiens (marnes et silex) donnant cette précision au cépage

élevage en barriques (10% neuve) pendant 12 mois pour un vin classique de l’appellation

asperges et un soupçon de crème

Même si la réputation millénaire de ce vignoble faisant face aux Pyrénées dans le Sud-Ouest tenait auparavant sur les moelleux

un très vaste domaine

Il sera cependant fort apprécié lorsque l’on cherchera un vin léger

Une finale texturée et moderne nous fera reconsidérer les liens géographiques du cépage…

Un rouge pour les amateurs qui aiment une bouche pleine sans trop de matière

Élevage en inox pour préserver la fraîcheur

La finale sera assez longue et élancée