Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2018 - Louis Roederer (astuccio) W14-15-vinitaly

Champagne Brut Nature Rosé "Philippe Starck" Millésimé 2018 - Louis Roederer (astuccio) W14-15-vinitalySi presenta di colore arancio con riflessi salmone e un perlage finissimo. Al naso subito intenso ed elegante, con un bouquet speziato in cui emergono il pepe e le note floreali di viola e genziana, accompagnate da sentori di torrefazione, e infine emerge la parte fruttata, con il lampone selvatico in evidenza. Al palato ampio e fruttato: il pinot noir si esprime alla perfezione attraverso la sua struttura e con un sorso deciso e teso. Nel finale,

Dal 1970 René Goutorbe segue ed adatta la vinificazione alle caratteristiche delle diverse parcelle

Ottimo in abbinamento a taglieri di formaggi stagionati

Un rosso corposo ed elegante

tagliolini vongole e zucchine

grazie a una struttura piena e fasciante

energico e vibrante

passando anche per richiami balsamici

caramello e vaniglia

mentre al palato si presenta con un sorso fresco e di ottimo equilibrio

per 9 mesi

è ottimo con le carni bianche

Quindi la polpa viene sottoposta a macerazione e successivamente infusa in alcool agricolo per un periodo di almeno 60 giorni