Noteviole - Collina dei Venti vino artigianale Collio

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Description

Noteviole - Collina dei Venti vino artigianale CollioIl Noteviole un Chianti DOCG 100% Sangiovese. Ottenuto con fermentazione spontanea e affinato in vasche di acciaio e cemento, preservando la sua purezza aromatica e freschezza gustativa. Al naso si percepiscono nitide note di violetta, marasca e timo, mentre al palato rivela eleganza, struttura, freschezza e un finale sapido. Ideale con salumi, primi al pomodoro, carne grigliata e pizza, un rosso quotidiano dalla forte identit.

Non filtrato

viene imbottigliato senza filtrazione e con minima aggiunta di zolfo

ma anche come vino da meditazione per chi ama degustare vini aromatici e complessi

formaggi a pasta morbida o primi piatti saporiti

Ottenuto da uve Catarratto in purezza

offre un sorso secco

“Onirocep” è il Pecorino in purezza firmato Pantaleone

formaggi stagionati e carni bianche

Il Pistacchino si presenta con un colore verde chiaro e una consistenza cremosa

Certificazione biologica

Con un colore rosso rubino brillante e un bouquet che richiama la ciliegia e i frutti rossi

seguita da un affinamento prolungato sulle fecce fini per circa 18-24 mesi

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