Franciacorta Brut 'Rose', Mirabella, MAGNUM producent_La Meridiana

Franciacorta Brut 'Rose', Mirabella, MAGNUM producent_La MeridianaJaartal n. v. t. Druivenras( sen) Pinot Nero, Chardonnay, Pinot Bianco Gecertificeerd : Met respect voor de natuur. Vinificatie Druiven worden per soort handmatig geplukt. Daarna volgt een maceratie van ongeveer 18 tot 24 uur. Gisting vindt plaats in cement kuipen met een temperatuur van circa 18 graden. Daarna volgt de tweede gisting op fles waarna de wijn nog 36 maanden op de lie ligt te rijpen. De wijn rust na het degorgement nog 4 maanden. Deze

terwijl je juist bij de riesling veel zuren verwacht

begin oktober en vervolgens licht ingedroogd

Het druivenras dankt zijn naam aan zijn vroege rijping in augustus - twee weken voor Spätburgunder

De wijn heeft een robijnrode kleur en aroma's van kersen

zodat de intensiteit van de druiven uiteindelijk in de wijn terugkomt

met ligging op het zuidwesten

Geroosterde tonen van gebrande koffie

De goede vruchtbare bodem en het milde microklimaat zijn ook hier de essentiële voorwaarden voor de goede groei van de druiven

Minerale tonen gecombineerd met een subtiel

lichte wijn met een verfijnde zuurgraad

krijt en lichte kruiden naar voren komen

Oogst is handmatig en vindt plaats medio september