Fleur de Lotus Vins d'Exception

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Description

Fleur de Lotus Vins d'ExceptionFleur de Lotus Domaine Josmeyer Jean Meyer a cr cette cuve au retour d'un voyage en Asie, avec l'ide d'un vin sec et lger en alcool conu pour s'accorder aux cuisines asiatiques. Cpage & terroir Assemblage de Pinot Auxerrois, Gewurztraminer, Muscat et d'une touche de Riesling. Une dizaine de petites parcelles sur des terroirs d'alluvions et de graves, en plaine autour de Turckheim. Domaine familial de Wintzenheim, certifi en biodynamie (Biodyvin)

des volailles rôties

issu de vignes âgées d'environ 40 ans

provient de deux petites parcelles situées sur le Grand Cru Brand

d'épices et de sève

ainsi qu'avec la cuisine thaï

Le nez déploie des effluves florales et des fruits exotiques en délicatesse

certifié en biodynamie (Biodyvin) depuis 2004 : vendanges manuelles

la cuvée les Folastries emprunte son nom au « Livret des Folastries » de Pierre de Ronsard

Pinot Noir 2024 – Domaine Josmeyer

de cardamome et d'herbes folles

Potentiel de garde d'environ 25 ans

avec des amers longs

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