Viscà Vino Rosso - Cascina Fornace vini rosati

Viscà Vino Rosso - Cascina Fornace vini rosatiDescrizione A Santo Stefano Roero, nel territorio cuneense, si trova la giovane realt vitivinicola Cascina Fornace, nata nel 2009 per iniziativa di Emanuele ed Enrico Cauda. Fin dagli esordi condotta secondo le norme dell'agricoltura biologica, credo non dichiarato in etichetta, perch considerato pi una scelta di vita che un prerequisito per un bollino. Cascina Fornace cammina oggi convintamente verso un approccio sempre pi severo e naturale, che

Cantina: Tenute Dettori

Uve:  uve a bacca rossa locali

Terreni vocati

vivo su acidità e tannini regali

Lui non spreca questa dote

che accontenta sia chi cerca la delicata freschezza campestre della Nosiola

C'è assonanza

Lorenzo e Federica

fresca naturalità

libera da ogni sostanza chimica

Produzioni in tiratura oltre il limitato

11 mesi barrique usate