2023 Schiava, Cobelli, Trentino-Alto Adige Bianchi

2023 Schiava, Cobelli, Trentino-Alto Adige BianchiTIPOLOGIA Vino rosso REGIONE Trentino Alto Adige (Italia) DENOMINAZIONE IGT Vigneti delle Dolomiti VITIGNI Schiava ALCOOL 11% FORMATO Bottiglia 0,75L TEMPERATURA DI SERVIZIO 12 16 STILE Giovane e fruttato OCCASIONI Aperitivo, BBQ Grigliata, Pranzo in famiglia DESCRIZIONE La Schiava dei fratelli Cobelli un vino rosso leggero e spensierato del Trentino che nasce dall'omonimo vitigno. Da sempre coltivata e bevuta sulle colline di Sorni, per salvaguardare

DENOMINAZIONE IGT Toscana

la stabilità aromatica e la dolcezza naturale vengono preservate bloccando la fermentazione al raggiungimento dei 5 gradi alcolici

Il suo carattere vivace e conviviale ed i suoi aromi di fiori e frutta con lievi accenni speziati ne fanno un vino rosso godibile in svariate occasioni a cominciare da una grigliata di carne in compagnia

Alla fermentazione

mentre la piacevole dolcezza è magistralmente bilanciata da un'acidità vibrante e una profonda mineralità

Ottimo con piatti speziati e leggermente piccanti

DESCRIZIONE Poiema di Eugenio Rosi è un vino rosso del Trentino che nasce in Vallagarina da uve Marzemino parzialmente appassite

Sauvignon Blanc

matura per circa 12 mesi in botti grandi di rovere e ciliegio

La vinificazione delle uve avviene in modo tradizionale con affinamento di almeno 24 mesi in botti grandi di rovere

nella primavera successiva viene eseguito l'assemblaggio tra il vino appena nato e la cuvée perpétuelle composta da vino di più annate affinate insieme in piccole botti di rovere

dove le uve Chardonnay riescono ad arrivare ad una maturazione ottimale preservando l'acidità della collina