Karavitakis - Liastos - Romeiko (Zoete wijn) Wijnproeverij

Karavitakis - Liastos - Romeiko (Zoete wijn) WijnproeverijEen legendarische traditie in een modern jasje. Als je ooit op een bruiloft op Kreta bent geweest, heb je vast kennisgemaakt met Marouvas een krachtige, oxidatieve wijn in de stijl van sherry of madeira. Deze Liastos van Karavitakis is een uitzonderlijke, zoete expressie van de Romeiko druif, gemaakt van overrijpe druiven die 14 dagen in de zon zijn gedroogd. Daarna rijpt de wijn minstens 3 jaar op eiken vaten en nog minstens 3 jaar in de fles,

Met aroma’s van citrusvruchten

Na persing

azijn van druiven 18%

medium plus zuren en een uitgesproken mineraliteit

zonder toevoeging van sulfieten

Proefnotities: De Luna Nata heeft een geur van rood fruit

Chocolade (taart): De wijn past uitstekend bij chocolade desserts

lichte pastagerechten met tomaat of verse kruiden

azijn van druiven 20%

resulteren in een verfrissende en tegelijkertijd verfijnde wijn

zuurdesembrood

Een wijn die elegantie koppelt aan complexiteit — Pinot Noir-liefhebbers opgelet