Damoli - Valpolicella Classico Volavia Rosé

Damoli - Valpolicella Classico Volavia RoséDamoli Valpolicella Classico Volavia Damoli Vini is een klein, familiaal wijnhuis gelegen in Negrar di Valpolicella, in het hart van de Valpolicella Classicain de regio Veneto (Noord Itali). Het domein wordt beschouwd als een typische garage style producent: klein in volume, maar met een sterke focus op kwaliteit en terroir. De familie heeft diepe wortels in de regio, met een geschiedenis die teruggaat tot de 17e eeuw. Het wijnhuis kende een periode

Russolo geeft deze druif een moderne interpretatie zonder afbreuk te doen aan haar oorspronkelijke karakter

Vitello tonato

met aroma's van witte perzik

wat tevens ook de beste wijngaard is van de familie

toen de kleinzoon van de oprichter

Dat getuigt van de vooruitziende blik en planning van de oorspronkelijke wijnbouwers

ondersteund door subtiele toetsen van mediterrane kruiden

Er komen wijngaarden voor in pergolavorm

appel en geel steenfruit wordt ondersteund door levendige zuren en een subtiele romigheid

die in 1921 begon met het aanplanten van wijnstokken

Het resultaat is een rosé die moeiteloos de brug slaat tussen elegantie

bestaande uit kalksteen