Holstein holand - Costata Taglio:1000 gr

Holstein holand - Costata Taglio:1000 grLa Holstein una razza frisona di origine olandese, prevalentemente da latte ma con una ottima produzione di carne, che risulta tenera, succosa e dal gusto molto beefy. Presenta una buona marezzatura, che contribuisce alla sua succosit e alla distribuzione uniforme del grasso nel tessuto muscolare. Gli animali Holstein vengono allevati con unattenzione particolare allalimentazione. La loro dieta si basa principalmente su erbe foraggere leguminose e

Ciò che rende così speciale e gustosa la carne Wagyu è la marezzatura o marmorizzazione

con un finale sapido e di bella persistenza

La sua particolarità risiede non solo nella tenerezza e nel sapore deciso

Questa è caratterizzata da un colore rosso intenso e una grana fine

cereali e tante carote che donano al grasso l’inconfondibile colore giallo

rose rosse

in particolare dalle regioni dell’Asturia

Perfetto per gli amanti della carne che cercano qualità e tenerezza

Questa alimentazione contribuisce a conferire alla carne delle caratteristiche organolettiche distintive

ma si presta perfettamente anche a molte altre preparazioni culinarie

prodotto con una miscela di 80% Cabernet Sauvignon e 20% Cabernet Franc

che lo rende un’opzione nutriente oltre che gustosa