MIL Yotam Ottolenghi

MIL Yotam OttolenghiMIL: Een Culinaire Beleving Hoog in de Andes Ontdek MIL, het bijzondere restaurant van chef Virgilio Martnez, gelegen op 3. 680 meter hoogte in de Peruaanse Andes. Hier draait alles om lokaal geoogste ingredinten en de rijke cultuur van de Andes. Elk gerecht vertelt een verhaal, met unieke smaken afkomstig van zeldzame granen, knollen en kruiden, in samenwerking met inheemse gemeenschappen. Laat je verrassen door een culinaire reis die innovatie en

bedoeld voor bijzondere gelegenheden zoals huwelijken of verlovingen

toegankelijke recepten die de smaken van zijn geliefde café weerspiegelen

The Art of French Baking van Ginette Mathiot is dé klassieker voor iedereen die de Franse patisserie en baktraditie wil ontdekken

maar ook verrassende favorieten van de auteur zelf

elk recept is met authenticiteit en creativiteit samengesteld

Javanen en Chinezen samenkomen

om zo het gerecht een andere smaak te geven

Van vurige specerijen tot umami-bommen – elk recept is een feestje

vibrant flavors

Bovendien leert ze je hoe je thuis een perfect Parijse diner organiseert — zonder dat je daarvoor een chef hoeft te zijn

Denk aan gerechten als:

met levendige verhalen en prachtige fotografie van Remko Kraaijeveld