Abbonamento Specialty coffee sequenza10euro

Abbonamento Specialty coffee sequenza10euroAbbonamento specialty Un abbonamento pensato per ricevere con continuit una selezione dei nostri caff specialty, scelta tra i lotti che riteniamo pi interessanti per qualit della materia prima, espressione dellorigine e risultato in tazza. Ogni caff viene selezionato e profilato internamente per valorizzarne al meglio le caratteristiche attraverso una tostatura sviluppata specificamente per esaltarne il potenziale sensoriale. La composizione di ogni

Tre profili distinti

esclusivamente a piena maturazione

melone honeydew

Caturra Naturale con fermentazione alcolica

Per una tazza più intensa

chiudi con il tappo e scuoti appena per bagnare uniformemente il caffè

seguite da 48 ore di fermentazione anaerobica in contenitori sigillati

acidità succosa e un finale da frutto maturo

garantendo elevata tracciabilità

mettendo in evidenza il modo in cui questi elementi influenzano il profilo sensoriale in tazza

Questo lotto proviene dalla Gatura Factory

Processo: Naturale anaerobico