Brunello di Montalcino DOCG 2015 12.5 %

Brunello di Montalcino DOCG 2015 12.5 %Dal colore rosso rubino profondo con sfumature granate. Al naso fruttato con note di frutta secca, mora e ribes nero, speziato con sentori di vaniglia, pepe e tabacco. Al palato armonico, strutturato e ricco, accompagnato da tannini vellutati, chiude con un finale lungo e persistente. Affinamento per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia pi ulteriori 6 mesi in bottiglia.

La raccolta è avvenuta a mano in cassette da 15 kg e i grappoli sono stati selezionati su un doppio tavolo di cernita prima e dopo la diraspatura e sottoposti al termine ad una pigiatura soffice

Al naso è intenso e complesso con note fruttate di agrumi

Affinamento per 18 mesi in botte di legno

Dal colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati

Perla rara dello Chablis

40% Chardonnay e 20% Meunier

Minimo 24 mesi di affinamento sui lieviti

si presenta limpido e consistente

Vinificazione cru per cru

Al naso è vellutato e ampio

di grande armonia e con un'ottima persistenza sul finale

Affinamneto in barriques di rovere francese 10% nuove