Lard de Carron ikejimeInspir de la recette du grand pre de Gatan Duculty, le Carron est un lard de dos affin l'ancienne, issu du porc noir gascon. Ferme, parfum et d'une richesse aromatique incomparable, il incarne le savoir faire artisanal de la Maison Duculty et l'authenticit d'un terroir franais prserv. Producteur : Maison Duculty Origine : France, terroir gascon Race : Porc noir de Gascogne, race rustique et aromatique de patrimoine Partie utilise : Lard du dos
aussi connue comme le diamant noir de la cuisine ou la truffe noire du Périgord se récolte en France mais aussi en Espagne
Conservés sous-vide pour préserver toute leur fraîcheur
- Label de Pêche soutenable « à la madrague »
Vinaigre de vin de Pinot Noir
d’une fraîcheur extraordinaire
Polyvalent pour des plats sucrés et salés
La truffe noire se marie très bien avec les oeufs (en omelette
Traçabilité : Issus de pêche en Méditerranée
unique et breveté
Avec son aide et celle de grands œnologues espagnols
Les amateurs d'escargots et de gastronomie française vont se régaler avec ces escargots gros gris frais de qualité élevés et cuisinés en France
proches de ceux de la truffe noire du Périgord
